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江口鎮五彩稻花魚10月上市 30元/斤元起
發布者：丁沈凱 發布時間：2019-10-12 10:16 過期時間：2020-10-12
ChongMingS.COM崇明網訊 去年，上海江凡果蔬種植專業合作社的稻花魚首次上市，30多元一斤的魚供不應求。合作社負責人黃國超卻在今年主動做“減法”，將每畝稻田投放的稻花魚數量從300尾減少至150尾。黃國超說，這樣做的目的是給小龍蝦、黃鱔、鯽魚等其他稻田生物創造更充足的生存空間。有人笑他，放著到手的錢不去賺，這不是傻嘛。
尋尋覓覓“情定”稻花魚
黃國超干的“傻事”可不止這一件。幾年來，他一直在尋找一個可以投資的農業項目。親戚朋友都覺得他傻，放著蒸蒸日上的生意不做，要把金錢和精力投入到風險高、收益低的農業上。黃國超卻說：“我從小在崇明農村長大，對農村和農業有著很深的感情。而且現在人都注重健康，喜歡綠色食品，未來高品質的農業肯定有前途。”幾番尋尋覓覓之后，他在浙江青田遇見了稻花魚。
稻花魚，又名田魚，是鯉魚的一個變種。顧名思義，“稻花魚”就是“一種愛吃稻花的魚”，稻田為稻花魚提供了良好的生活環境和食物來源，魚平時在深水區休息，餓了就在稻田淺水中穿梭吃稻花、蟲子（稻飛虱等）和草（禾本科雜草），如此可有效減少水稻蟲害和草害的發生。另一方面，魚的排泄物又是天然的有機肥。在這種“稻魚共生”模式下，可完全不使用化肥和農藥也能保證水稻正常生長。那么，養魚為何還能減少水稻病害？有專家推測是因為通過魚的活動，增加了水體的流動，疏松了土壤，為水稻提供了更優良的生長環境。
在青田當地，“稻魚共生”已有千年的歷史，并形成了穩定的消費市場，還是世界農業遺產，上過《舌尖上的中國》。但在上海市場，知道稻花魚的人并不多，黃國超是第一個規模化種養者。幾年前在青田游玩時，黃國超看到了稻魚共生項目，他的眼前一亮，這正是自己要找的農業項目：綠色、健康、附加值高。但稻花魚魚苗價格不便宜，開始時黃國超想找點替代品，他就嘗試在稻田里投放草魚苗，結果沒過多久，草魚就把水稻秧苗都吃光了。沒辦法，只好老老實實引進了稻花魚魚苗。
“減法”過后有意外之喜
黃國超之前從沒有正兒八經接觸過農業，但自從有了稻花魚，他卻像著了魔，除了吃飯睡覺，其他時間一直待在位于廟鎮的合作社里。每天都能看見他在狹窄的田間小道上轉悠，本就黝黑的皮膚，曬得更黑了。去年是合作社大米和稻花魚公開銷售的第一年，剛一上市就受到顧客的好評，很快銷售一空。
誰說農業不賺錢，黃國超給記者算了一筆賬：畝產水稻700斤以上，魚在200斤左右，經濟效益超過每畝1萬元。“和一般的‘兩無化’水稻相比，通過養魚除草，還能節約近三分之二的人力成本。”黃國超說道。
今年，黃國超將“稻魚共生”項目的面積由去年的200畝拓展至800畝，但每畝稻花魚的投放數量卻從原先的300尾下降至150尾。黃國超解釋說，因為不用化肥農藥，稻田里引來了很多小龍蝦、螃蟹、黃鱔、鯽魚等其他生物，他想給這些不速之客創造生存空間，營造一個更好的稻田生態系統。此外，黃國超還在田埂上養起了白山羊，每2-3畝養一只羊，是田埂上最自然的生態“除草劑”。
大自然的神奇令黃國超既不解又驚喜。今年水稻病蟲害頻發，而他的稻田卻一片生機盎然，離水稻收割還有近一個月，稻穗飽滿，稻葉碧綠。而稻田里的黃鱔、螃蟹等也成了搶手貨，來過合作社的客人都要找黃國超買上一些。這樣一算，利潤好像比光養稻花魚還要高不少。
稻花魚項目大獲成功，黃國超又犯起“傻”來，自己賺錢不算，他還打算推廣這一項目，帶動鄉親們致富。要推廣稻花魚，首先得解決魚苗繁殖問題。在稻花魚的家鄉，魚苗繁殖技術是概不外傳的機密，不過，黃國超通過多年不遺余力的投入，加上科研人員的指導，已經成功掌握了繁殖技術，大大降低了成本。
稻花魚有全紅、大花、麻花等多種顏色，雖然不是觀賞魚，但觀賞價值不低，尤其是受到小朋友的喜愛，常常把它們當成金魚飼養。黃國超受此啟發，計劃發展農旅結合，推出垂釣、網魚、摸魚等項目。他先請自己朋友來體驗，朋友們在捉魚吃魚之后，流連忘返。這又給黃國超增添了不少信心，“希望將來這里能成為崇明休閑旅游的一張新名片。”
出售價格(量多從優)：
30元/斤(買家注意①)
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(賣家承諾②)
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