ChongMingS.COM崇明網訊 夏日，一杯冰咖啡或是冰奶茶，是時下年輕職工的消夏樂趣。然而近日在網購平臺上，年輕職工愛喝的喜茶、Coco、奈雪的茶、鹿角巷、一點點奶茶配方被公開售賣。這些網售秘方售價從數十元至數百元不等，品牌業內人士辟謠稱網上所賣的配方均系“假冒”。
賣配方還包免費更新
記者在網購平臺輸入“奶茶配方”字樣，信息多達上百頁。這些寫有“夏季冷飲制作技巧”“網紅奶茶視頻”“配方教程”內容的信息，平均單條的零售價從數十元到數百元不等。
一家在網上銷售的奶茶配方零售價約為199元。店家稱，自家所出售的配方和店里一模一樣，可供銷售，包括“奶茶、奶蓋，星空飲料，燒仙草，水果茶，可可，抹茶，美樂多”等最新的網紅飲品，和各種飲品。
店家告訴記者，如果拍下會發出數份快遞，包括Coco、一點點、鹿角巷、奈雪、喜茶的配方，其中包括了這些品牌的全店配方，以及開店的設備采購單、原料單，視頻發放到郵箱里。看紙張配方、搭配視頻教學，就能學會。店家表示，售后可對新品長期免費更新。
同樣宣稱是“奈雪的茶”全套原版內部奶茶配方，另一家網店所標注的價格高達380元。記者注意到，根據店家提示，出售6種特色服務，包括品牌奶茶的內部原版配方、門店師傅技術指導、操作小視頻、提供原料品牌和進貨渠道，還可以長期免費更新及技術指導，此外原料拍攝有原圖和保證口味。
“傍名牌”稱口味逼真
記者注意到，這些網售的配方銷量還不少，部分店家的配方月銷量在一千筆以上。配方資料賣給誰？店家稱一部分買家是想自己在家做一杯冷飲，還有一部分是開奶茶店的商家，想在口味和品種上靠近“網紅”奶茶。
從售后評價來看，購買者對這些“配方”評價不一。有買家表示，分別收到了紙制版和電子版，這些貼上名牌標簽的奶茶配方看上去還不錯。也有買家表示，配方很完整，省了幾十萬的加盟費。有消費者稱制作步驟清晰明了，比外賣普通的奶茶店味道不差。不過，也有買家稱試做后口味“一般”。
網售配方實際為“假冒”
對于網售的配方，多家奶茶品牌回復，稱所謂的“內部企業配方”均為“假冒”。記者了解到，在上海開一家奶茶店或許并沒有那么簡單，除了相關證照需要齊備外，還需要繳納數十萬元甚至更高的加盟費，而品牌奶茶常常不能夠“單店加盟”而只能“片區加盟”，其加盟費用頗高。在加盟商支付一定加盟費用后，品牌方才會提供制作設備和配方。
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