ChongMingS.COM崇明網訊 近日，市商務委公布2018年本市季節性暫停活禽交易的通知，正月初一、即2月16日至4月30日本市將暫停活禽交易。記者昨從市商務委獲悉，滬上466個冰鮮禽供應點將啟動新春銷售。
冷空氣明日來襲市區重回冰點
剛回暖沒幾天，冷空氣又耐不住性子了。記者昨日從上海中心氣象臺了解到，本周二起，申城氣溫將會回落，而周三至周五更將出現雨夾雪或雪?！ ∽蛉丈虾５奶炜找琅f“耷拉著臉”，不見燦爛陽光，隨著云系進一步增多，下午開始陸續轉雨。陰雨天，氣溫起伏不大，白天全市最高氣溫在9℃下上，中心城區徐家匯站9.7℃。
今天降水結束，上海轉為多云天氣，氣溫有小幅上升，全天在6-12℃之間。不過，明天開始，上海氣溫又將開始走起下坡路。據了解，一股冷空氣明日就會來襲，受其影響，氣溫將持續回落，同時在冷暖空氣共同作用下，一直到周末，本市將持續一段時間的陰雨雪天氣，其中周三到周五，由于市區地面氣溫在冰點附近，郊區降至冰點以下，有可能出現雨夾雪或雪。體感更濕冷，市民注意及時添衣保暖。
活禽交易點年前旺銷
根據市商務委公布的活禽定點交易名單，上海共有144個活禽定點交易點，其中，長寧、虹口、靜安、楊浦、黃浦、閔行等區域的31個活禽交易點處于暫停關閉狀態。還有部分活禽交易點因故暫停，目前，共有108個活禽交易點開放。從2018年2月16日，正月初一起，這些活禽交易點將全面實施季節性休市。
記者了解到，目前，上海共有466個冰鮮禽供應點。涵蓋圣華、旺園、湘佳、六和勤強、愛森等品牌，覆蓋本市浦東、黃浦、靜安、奉賢、嘉定、普陀、閔行等多個區域。
在甘泉路菜市場活禽定點交易點內，六個攤位正在銷售活禽。“正月初一休市，我們一直賣到大年三十、堅持到最后一天。因為臨近過年，這段時間活禽生意開始好起來，春節前半個月是最旺銷的時候?！睌傊魈障壬嬖V記者，目前，市場里的草雞25元一斤，童子雞、烏骨雞等多為15元一斤。肉鴿則按只賣，論個頭每只25元到35元。陶先生表示，臨近春節，銷售量已比平時多一些，現在一天活雞和鴿子平均各賣上50只到60只，等到春節前夕的銷售高峰，一天能賣出幾百只。
冰鮮整禽占比超5成
而在六和勤強冰鮮禽攤位，冰鮮禽的品種豐富，包括整禽、分割禽在內有30余品種。其中，冷鮮老母雞的整禽零售價為19.8元一斤，冷鮮翅中的零售價為28.8元一斤。而在超市柜面中，冷鮮翅中的超市價則達到38元一斤，童子雞零售價為11元至12元一斤。唐小東向記者指出，冰鮮雞的整禽銷售最為紅火，占比超過50%。
“總體來說，冰鮮雞的價格一年四季都比較平穩，不會有太大變化。每兩周會有一次促銷，降幅在15%至20%。”上海六和勤強銷售經理唐小東告訴記者，從銷售數據來看，12月六和勤強旗下冰鮮雞銷售額達到230萬元左右，同比上浮7%。“目前，冰鮮雞的禽類貨源主要來自于江蘇、安徽、浙江等主產地，春節前迎來銷售旺季，需要及時調整供貨，確保雨雪天氣也不會斷貨?！碧菩|指出。
“包括20多個標準化菜場的布點在內，我們上海共有130多個冰鮮雞銷售點，2017年度的銷售量基本和往年持平，變化和漲幅都不算明顯?！鄙虾ＪトA副食品有限公司副總顧以明告訴記者，130余個冰鮮雞銷售點月銷70萬只冰鮮雞、平均每天2萬只，每月營收在1100萬到1600萬元之間。“春節前一周是銷售最高峰，一天或能賣出4萬至4.5萬只冰鮮雞。而春節熱銷過后，則會有半個月至1個月的淡季。”
“目前，冰鮮雞的禽類貨源主要來自于江蘇、安徽、浙江等主產地，春節前迎來銷售旺季，需要及時調整供貨，確保雨雪天氣也不會斷貨。”唐小東指出，“春節前一周會迎來爆發式增長，銷售預計將翻3至4倍。”顧以明則表示，由于春節企業安排職工過年，冰鮮雞的配送將至大年三十，初一或有短暫停送，但滬上超市賣場的供貨備貨相對充足，不會出現斷供。
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