ChongMingS.COM崇明網訊 記者昨天綜合捕撈、批發、零售市場的信息了解到，自今年開捕以來，梭子蟹市場出現4年以來最熱銷售。由于從東海捕撈上來的梭子蟹源源不斷大量上市，梭子蟹的售價跌至4年來的最低點。據記者了解，若直接從漁民手里買蟹，售價較菜場攤販零售便宜三成。
漁民零售較攤販便宜三成
上海市場銷售的梭子蟹大都來自東海，東海梭子蟹被業界公認是周邊海域質量最上乘的蟹。崇明是目前上海捕蟹量最多的地區，其捕撈漁船有230多艘，其中崇明奚家港漁業村有捕撈漁船104艘，在滬上專業漁村中捕撈規模最大，梭子蟹則是該漁業村捕撈的主要海產品。今年是梭子蟹大年，捕撈最多時，該漁村漁民一個航次的梭子蟹捕撈量達到1000多箱，是低谷年份的10倍。
“今年高峰時，漁民一個航次接著一個航次捕撈，幾乎不歇息。”奚家港漁業村主任張敏透露，他們漁村的漁民往返于崇明與呂泗漁場、上海漁場之間，今年漁民們為捕蟹忙得不亦樂乎。
漁業村11167號船老大陳師傅捕魚近20年，是當地有名的捕撈能手，每次捕撈后，像其他漁民一樣，他的漁船都會靠在橫沙漁港，將貨交給批發商，由批發商發送到各大批發市場，而后批往滬上各大菜市場。不過，陳師傅也會“截留”部分蟹，給閑在家中的愛人拿到陳家鎮周邊多個菜場零售，這樣賣蟹，陳師傅可以多賺三倍的錢。由于是自家捕撈的，所以陳師傅愛人在菜場中銷售的梭子蟹要比攤販從批發市場進貨賣的蟹便宜三成左右。“可以說漁民們零售的蟹價是最便宜的。”陳師傅告訴記者。
不少“馬大嫂”從菜場買蟹，沒達到自己最低心理價位，于是會去市中心周邊的批發市場買。本市銷售最集中、也是最知名的海鮮批發市場，要數浦東的上海農產品批發市場，以及東北角上的“江陽”、“江楊”、“東方國際”市場。
菜場梭子蟹銷量大增
記者昨天8點不到來到上農批，那里已是人頭攢動，蟹市熱鬧非凡。
散落在海鮮區域的梭子蟹攤位估計不下10個，梭子蟹被整箱整箱放置著，買蟹人看中后當場拍板交易。“如果批發3箱5箱，價格更低。”批發商蔡老板告訴記者，看得出有的來拿貨是去零售的，有的則買回去自己做菜。“這兩天‘馬大嫂’來一箱二箱批發的很多。”
在蔡老板攤位前，黃阿姨與蔡老板討價還價，而后從蔡老板那兒批了一箱梭子蟹，她把梭子蟹放在帶來的拖車上，帶回去準備分給周圍的兩戶鄰居。“160元一箱，估計10元多點一斤，這樣規格的蟹在周邊菜場估計要賣13至14元一斤。”
梭子蟹源源不斷運往菜場，自然，菜場里梭子蟹的銷量也大增。寧海東路、人民路、馬當路等菜場海鮮攤位，有一半至八成在賣梭子蟹，梭子蟹是所有海鮮品種中銷售最多的品種。攤販們反映，今年8月以來，海鮮銷量中梭子蟹的銷量最大，較去年增加2至3倍。由于量大，售價也特別便宜，前年和去年這個時候，梭子蟹零售價一般在10多元一斤，今年銷售至今，最低價只有七八元一斤，最壯最肥蟹每斤售價也沒有超過20元。
寧海東路菜場，多位拎著菜籃子的“馬大嫂”聲稱近兩個月來幾乎每周吃梭子蟹，從清蒸蟹、咖喱蟹、面拖蟹一直吃到椒鹽蟹。
東海捕撈上來的梭子蟹是野生產品，當然是原生態產品，野生梭子蟹吃起來更安全、放心，更鮮美，相比肉制品，梭子蟹脂肪含量低，更適合老人和孩子食用。”
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