ChongMingS.COM崇明網訊 上周五，功德林凈素月餅正式啟動開爐儀式！也就是說，包括玫瑰細沙、綠茸香苔、桃仁麻蓉、椒鹽百果等傳統品種，椰皇金沙、無添加蔗糖細沙、無添加蔗糖百果等時尚品種，春風玫瑰、夏雨苔翠、秋月五仁、冬云羅漢等高端品種在內的10多款散裝月餅，消費者已經可以在功德林總店、各門店以及農工商、麥德龍、聯華等超市買到了。
那么，消費者的反響如何呢？
在南京西路上的功德林總店，冒著高溫前來嘗新的顧客絡繹不絕。不少人表示，他們早就盼著功德林月餅上市了。有的人還說，他們不但自己喜歡吃，外地的朋友也早就打電話來要他寄幾箱過去了。筆者也忍不住打開包裝品嘗了一個，瞬間，一股醇厚的幽香就在店堂中彌漫開，誘惑著每個味蕾。嘗一口，皮香而不油、酥而不爛，餡心甜而不膩、果仁飽滿，配上一口普洱茶，味道不要太好吆！
筆者獲悉，今年適逢功德林95周年店慶，因此，在月餅生產方面，企業也是動足了腦筋———經營者對去年供不應求的鮮花月餅進行了改良，并在玫瑰月餅的基礎上，新推出了無花果月餅；至于備受消費者喜愛的無添加蔗糖月餅，今年也增加了口味，以滿足時尚人士的需求。
其次，功德林秉承一貫的“保證月餅質量穩定”的原則，在設備、人員、技術、管理等各方面做了嚴格的部署，以求在整個月餅供應期間，讓消費者品嘗到始終如一的高品質月餅。要知道，這對于一家產量年年增加，生產呈現高密集性特點的企業而言，絕非易事。功德林經營者采取了“購買高品質果仁”、“使用非轉基因食用油”、“原料中添加奇亞籽”、“用海藻糖替代木糖醇”、“一絲不茍執行獨門餅皮生產工藝”、“全程監控生產流程””、“提升驗貨標準”等行之有效的手段，讓每一個月餅都“好吃健康”。
筆者還獲悉，作為一家馳名海內的素食餐館，以出品功夫菜聞名的功德林，在95周年店慶期間，還將推出一系列餐飲活動，備受大家好評的國宴素菜也將有特別優惠。餐廳將和月餅實現聯動，讓消費者得到更多的實惠，品嘗到更多的美味。
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