ChongMingS.COM崇明網訊 近日，美國多個消費者團體向麥當勞等企業遞交了請愿書，呼吁停止使用含抗生素的雞肉。麥當勞宣布，2017年美國市場將采購不使用人類抗生素的雞肉產品。不過在我國，洋快餐品牌尚未做出產品當中不使用抗生素的承諾。有消費者直言，作為一家全球經營的快餐店，麥當勞在太平洋的兩岸，在合法的前提下執行了兩套不同的產品標準。

面對消費者的質疑，昨天，麥當勞中國聲明稱，在動物治病過程中使用抗生素是必須的。“麥當勞要求中國供應商對于抗生素的使用須嚴格遵守國家相關的法律法規。我們將與相關政府部門、供應商、專家協作，根據中國農業的實際情況，逐步推進行業的發展。”

復旦大學公共衛生學院教授厲曙光在接受記者采訪時指出，抗生素分為人用抗生素、獸用抗生素，還有人獸共用的。在畜禽類的養殖過程中會產生很多疾病，特別是一些大規模的養殖場，它假如不使用抗生素的話，會出現畜禽的大規模死亡。所以在這種情況下，種植戶、養殖戶肯定會使用一些抗生素，避免這種畜禽類的大量使用，這也是一種不得已而為之的辦法。

“我們人類的抗生素使用主要是為了避免人類的一些疾病來進行消炎、抗菌、殺菌等等作用，但是假如我們在畜禽類的肉里面也有一些獸藥的或者人用抗生素的殘留，那就會額外增加抗生素使用的量，就產生抗藥性和耐藥性的問題。”厲曙光認為，美國有美國的標準，與中國的法律標準是不一樣的，從法律上來講，符合中國標準就是沒問題的。“其實我們國家也有很嚴格的規定和要求，問題就是種植戶、養殖戶怎么來嚴格執行國家的標準。一般來講，我們有三個環節，第一個是嚴格使用抗生素的種類跟數量，有些抗生素是可以用的，有些抗生素不能用，你要執行。第二，在允許使用的抗生素里面，打得多就過量了，就超過國家允許規定標準，因此不能亂打。第三，上餐桌前，雞肉里面的獸藥殘留量國家有一個嚴格的規定，這樣才能符合我們國家的標準。”