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    咖啡館開進(jìn)服裝店的生意經(jīng)

    2015-01-19 14:29    發(fā)布者:admin    回復(fù):0    瀏覽:522
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    咖啡館開進(jìn)服裝店的生意經(jīng)

    不久前,中國(guó)首家TEENIE WEENIE CAFE咖啡館在杭州百貨大樓開業(yè),服裝、鞋包、香水、首飾簇?fù)硐碌模且患业溲趴季康目Х瑞^。咖啡館供應(yīng)咖啡和甜品,全部采用現(xiàn)磨和現(xiàn)烤方式制作,濃香四溢。
    今年,杭城有四五家服裝店引進(jìn)了咖啡館,還有更多的服裝店咖啡館正在裝修或醞釀中,把咖啡館開進(jìn)服裝店已然成為杭城時(shí)尚圈的另一道風(fēng)景。
    公主夢(mèng)里,有一杯杯香濃的小熊咖啡
    發(fā)現(xiàn)地:百大二樓TEENIE WEENIE CAFE
    奶白色燈光、墻壁上立體雕刻的卡通熊,每個(gè)座位上都擺著個(gè)小熊玩偶為你靠背。一杯現(xiàn)磨香草咖啡,一塊現(xiàn)烤巧克力華夫餅是必不可少的主角……走進(jìn)這座萌翻了的咖啡館,你的心似乎也要被融化。
    開業(yè)才一個(gè)多月,TEENIE WEENIE咖啡館已俘虜了不少城中少女的芳心,和閨蜜、男朋友逛個(gè)街,就算什么都不買,也要到這家萌萌的咖啡館里喝一杯,做一回小公主的夢(mèng)。
    從百大B館的自動(dòng)扶梯上到二樓,TEENIE WEENIE CAFE在服裝手袋的簇?fù)硐氯A麗麗出現(xiàn)在眼前。作為TEENIE WEENIE 生活館的一部分,咖啡館的魅力勢(shì)不可擋。這是一家開放式咖啡館,咖啡館裝飾充分體現(xiàn)著TEENIE WEENIE服裝的風(fēng)格——精致、柔美、可愛。寧?kù)o柔美的燈光和深咖啡色桌子表達(dá)出一家成熟咖啡館的氣質(zhì),環(huán)境一流、咖啡甜品又精致無比。
    下午兩點(diǎn),店里坐滿了小情侶和閨蜜,看到有情侶各點(diǎn)一份咖啡,再加一份香噴噴的水果華夫餅拼盤。逛累了,走進(jìn)咖啡館里簡(jiǎn)單喝兩杯咖啡的閨蜜也不少。邱店長(zhǎng)告訴記者,“通常下午一點(diǎn)半到三點(diǎn)之間,咖啡館基本滿座,至于雙休日就更忙碌了,服務(wù)員忙得連喘氣機(jī)會(huì)都沒有。”他說,咖啡館最大的特色是各種現(xiàn)烤華夫餅,十分鐘就能出爐,香噴噴的。
    地址:武林廣場(chǎng)百貨大樓B座二樓
    特色餐飲:巧克力華夫 水果華夫 美式咖啡
    專業(yè)連鎖咖啡吧,開進(jìn)服裝旗艦店
    發(fā)現(xiàn)地:JASONWOOD旗艦店二樓
    如果你認(rèn)為服裝店里的咖啡館都是“做時(shí)裝的老板一時(shí)興起而為,其實(shí)并不專業(yè)”,那就大錯(cuò)特錯(cuò)了。在某些時(shí)裝店里,你可以找到咖啡純正,甜品和西餐口味都非常正宗的咖啡館,譬如這家。
    走進(jìn)慶春路JASONWOOD旗艦店二樓,會(huì)發(fā)現(xiàn)很多和牛仔時(shí)裝不搭調(diào)的小物件——吊燈、燒烤爐、帳篷、沙發(fā)……店員介紹這里每樣?xùn)|西都明碼標(biāo)價(jià)出售,只要喜歡的話,就可以買回家。
    逛上一圈你會(huì)發(fā)現(xiàn),占了整個(gè)二樓一半面積的,其實(shí)是個(gè)JASONWOOD的體驗(yàn)區(qū),而體驗(yàn)的重點(diǎn),就是這家SAYUN咖啡吧。西式餐桌,足夠坐滿十多人,加上零星散座,這里同時(shí)能接待三四十位客人。
    專業(yè)咖啡機(jī)、咖啡豆是SAYUN咖啡吧的最大特色。在進(jìn)入JASONWOOD旗艦店之前,SAYUN咖啡已經(jīng)在省內(nèi)開了六七家分店,多年經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn),充分保證了這家咖啡館的出品非常專業(yè),哪怕是一盤普通的意面,也做得極有腔調(diào)。
    來咖啡吧休閑的,一般是JASONWOOD的常客,來店里買雙鞋子,定制條牛仔褲,逛累了,再上樓喝杯咖啡歇歇腳,如果正好到了中午,這里還有管飽又美味的意面。
    等了十五分鐘的意面,端上來的時(shí)候是會(huì)讓你小小驚訝一下的,出品實(shí)在漂亮——堆成一座小山似的白醬意面,量足夠多,再撒上切得細(xì)細(xì)的洋蔥圈,濃香四溢,可可醬在盤子四周描繪出的漂亮花樣,為這盤普通意面增加了不少品質(zhì)感。品牌咖啡館的品質(zhì),就體現(xiàn)在——即使開在了服裝店里,也要呈現(xiàn)一如既往的質(zhì)感。
    地址:慶春路JASONWOOD旗艦店
    特色餐飲:招牌咖啡 焦糖瑪奇朵 白醬意面
    時(shí)裝咖啡餐廳集合店,才是最新腔調(diào)
    發(fā)現(xiàn)地:慶春銀泰LE維莎33COFFEE&RESTAURANT
    杭派女裝卡斯比亞的老板壽珊做了二十年的服裝生意,十月底,她在慶春銀泰的三樓女裝商場(chǎng)開了家名叫維莎33的集成店,除了賣衣服,還賣咖啡、生蠔和大蝦。
    走進(jìn)維莎33集成店,這里成列著當(dāng)季漂亮?xí)r裝,老式縫紉機(jī)、綠色植物的精心裝飾,讓這家時(shí)裝店看上去生趣盎然。店里顯然有個(gè)區(qū)域被特別劃分出來,擺著數(shù)張圓桌和西餐桌,有客人喝著咖啡,還有客人在享用著美味西餐,令人垂涎欲滴的生蠔和大蝦,看上去極為新鮮。
    壽珊介紹,“集成店采用全新的銷售模式,顧客可以在這里開派對(duì),展開各種活動(dòng),將來,這里每個(gè)月都要舉行各種主題活動(dòng),比如品沉香、學(xué)插花、學(xué)西餐禮儀等。”因工作原因時(shí)常待在國(guó)外,喜歡正宗西餐的壽珊要求大廚一定要按照她定的菜單和口味來烹飪。
    喜歡LE維莎33的顧客王女士說,本來只是想來買件衣服,結(jié)果卻吃了頓飯,而另一位顧客卻告訴記者,不想買衣服,只想著來這里品嘗一下現(xiàn)磨咖啡。看來,無論是穿還是吃,玩跨界的店已經(jīng)把生意做足了。
    地址:杭州慶春銀泰3樓
    特色餐飲:咖啡、青口、大蝦
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