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2022上海旅游打開冬天最好的方式-崇明島羊肉

2021-12-18 16:13    崇明三農    評論:0    瀏覽:938
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ChongMingS.COM崇明網訊 天一涼,小編吃羊肉的心又開始蠢蠢欲動,羊肉有多好吃?好吃的崇明羊肉幾乎沒有腥味,無論是白切、紅燒 、烤制,沾上秘制的配方,都很好吃。
ChongMingS.COM崇明網訊 不是每種食物,都天然擁有著難以取代的話題度,羊肉,算得上一個,不僅算得上一個,還堪當個中佼佼者。


天一涼,小編吃羊肉的心又開始蠢蠢欲動,羊肉有多好吃?前人早已明示,魚羊為“鮮”,羊大為“美”,好吃的崇明羊肉幾乎沒有腥味,無論是白切、紅燒 、烤制,沾上秘制的配方,都很好吃。

味美又御寒,簡直就是冬天里的戰斗機。

推薦3種
小編最愛的崇明羊肉吃法

紅燒羊肉


看著鍋里“咕嘟咕嘟”冒著熱氣的醬紅色羊肉塊,瞬間就能讓人勾起食欲。濃稠的湯汁,撲鼻的濃香,糯而不粉的羊肉,再撒幾片蒜葉,崇明紅燒羊肉太讓人惦記了!

抿一口是豐腴的柔滑,膠質蛋白滿滿融化在舌尖,再嘬一口崇明老白酒,綿長愜意,渾身舒坦。


一鍋下肚,更是溫暖、滋潤、舒服……吃完羊肉,鍋底剩下的湯都想拌在米飯里一起吃掉,一點不會剩下。

白切羊肉


白切羊肉做法相對簡單,最講究的是羊肉的新鮮度,還需把握燒煮時間,時間短了肉不爛,時間長了肉會散,最好是現做現吃。

這道菜原汁原味地保留了羊肉的鮮香味,細看羊肉的肉絲,肉質細膩、紋理清晰。輕輕咀嚼,鮮而不膻、清而不淡、酥而不柴,唇齒間透著一股羊肉純正的香氣,越嚼越香,小編直呼過癮!


羊肉溫婉,張弛有度,內斂大氣,瞬間入駐吃貨的心房。

羊肉湯


羊肉湯最大限度地保證羊肉的營養,其鮮味妙不可言。

手捧一碗冒著熱氣的羊肉湯,香味撲鼻,再細細品上一口,湯頭濃郁,喝一口瞬間回暖,冬季的小確幸不過如此。


對于崇明羊肉的熱愛激發著人們創造美食的熱情,無論何種吃法,都是對于生活的領悟,都是對于溫暖的向往。
在冬的深處,身體已迫切呼喚那一份羊肉的溫暖了。

不必等,尋一處好地方,尋一個最愛的味道,開吃!

那去崇明島哪里?可以吃到正宗的羊肉?

方式一 飯店

想要吃味美的崇明羊肉其實很簡單,來崇明島就對了,幾乎崇明島各個大鎮都有羊肉館,有些小飯店也能提供。不過飯店里的羊肉并不是常年能一直提供,不過你可以選擇在冬春季來吃,然后記下飯店的聯系方式,下次再電話預約就不會錯過或白跑。


錦繡賓館
凌一刀羊肉館
東江羊肉館
向化巧婦羊肉
長興振東羊肉館


方式二 農戶

飯店雖然能吃到羊肉,不過提供的是不是正宗本地崇明羊就說不上了,由于養羊成本比較高,所以真正的崇明白山羊,農戶一般要養上一年左右,多數以整只羊出售,而且多數只在每年過年的時候出售,通常價格在上千元以上,銷售上有一定成本風險,適用送禮的人,才會購買羊肉。


買整羊可以找合興村 盛老伯 13918191610


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