ChongMingS.COM崇明網(wǎng)訊 中新社上海9月6日電 (記者 李佳佳)6日凌晨5點，天剛蒙蒙亮，上海崇明島豎新鎮(zhèn)惠民村的村民已經(jīng)開始進入大棚采摘新鮮蔬菜，陸續(xù)運往標(biāo)準(zhǔn)化包裝車間。大棚的外墻上貼著二維碼和責(zé)任人的姓名，手機掃一掃就能看到基地和農(nóng)產(chǎn)品信息，顯示已經(jīng)納入上海市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)。
借助“互聯(lián)網(wǎng)+”的手段，眼下新零售“網(wǎng)紅”電商通過對供應(yīng)鏈的深度重構(gòu)，和基地、農(nóng)民建立雙贏的渠道，并實現(xiàn)訂單化生產(chǎn)，全程冷鏈保證商品品質(zhì)，同時也把價格做到行業(yè)最低水平。
站在田間地頭的上海靜捷蔬菜專業(yè)合作社理事長王庭峰顯然很適應(yīng)這樣的轉(zhuǎn)型。“我們合作社全部做‘訂單式農(nóng)業(yè)’，這樣我們可以合理地去安排種植計劃”，王庭峰說，“訂單式農(nóng)業(yè)”的最大好處就是可以做到持續(xù)供應(yīng)，“不同品類的蔬菜可以做到每天有，這樣農(nóng)民也不會忙的時候特別忙，閑的時候特別閑，農(nóng)民用工也可以合理規(guī)劃。”
與王庭峰展開合作的就是當(dāng)下在京滬走俏的“網(wǎng)紅”電商盒馬鮮生，后者新近推出的“日日鮮”品牌對“訂單式農(nóng)業(yè)”提出了更高的要求，這在另一方面也倒逼像王庭峰這樣的農(nóng)業(yè)合作社向更為標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)方向轉(zhuǎn)型。
對于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)端來說，與“網(wǎng)紅”電商的合作，使他們的銷售渠道更穩(wěn)定、更有保障，生產(chǎn)的計劃性也大大增強。
記者從上海靜捷蔬菜專業(yè)合作社得知，從7月到8月，靜捷的銷售額增長了約60%，通過流水線的引入，合作社的效率提升了約30%。“網(wǎng)紅”電商對農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)、現(xiàn)代化經(jīng)營形成了助推力，通過與供應(yīng)商的合作，帶動了對方的經(jīng)營模式和思維的轉(zhuǎn)型。
“因為要人工包裝，所以人力成本增加了，但是銷售額也在增加，平均下來效率反而提高了，附加值也能夠得到相應(yīng)提升，所以這是件好事，也是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的趨勢”，王庭峰說。
不過他也希望未來“不僅能夠做到流水線操作，還能實現(xiàn)采摘包裝的全程機械化生產(chǎn)”。
盒馬鮮生創(chuàng)始人兼CEO侯毅也表示，“新零售的核心本質(zhì)是給消費者提供真正有意義的商品和更好的服務(wù)。”目前，其推出的“日日鮮”品牌對農(nóng)業(yè)供給側(cè)端的革新作用已經(jīng)初步顯現(xiàn)。
“作為串接田頭到餐桌的新零售企業(yè)，他們推出的產(chǎn)品不僅做到生產(chǎn)者、消費者、企業(yè)方的三贏，對于政府的民生服務(wù)、提升‘菜籃子工程’的質(zhì)量，也是一次大的促進。”上海財經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究中心主任勞幗齡認為，對于生鮮領(lǐng)域的智慧供應(yīng)鏈建設(shè)，這無疑是一次很好的實踐，對行業(yè)有借鑒意義。
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